4000336031 微信 li1377174255
懒人版好吃的简单蛋挞—【萄式蛋挞】
食材
材料:淡奶油100g,牛奶110g,白糖18g,低粉15g,蛋黄3个
方法/步骤把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀。
加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化。
待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀。。
蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水。
把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满。 烤箱预热220度,烤25分钟左右即可。
注意事项
加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。较好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
蛋黄液要等奶液冷却后加入。
更多咨询尽在新疆阳光西点培训中心
电脑端新疆西点烘焙培训学校:http://xjgaodian.soxsok.com/ 手机端新疆西点烘焙培训校 http://m.soxsok.com/xjgaodian/
咨询电话:400-0336-031 咨询QQ:874725530 张老师