甜品行业利润高、创业所需资金少、资金周转回笼快的优势，成为很多人的创业选择。相比于其他行业，甜品师创业具有得天独厚的优势。而专业甜品师做出的产品，美味健康、款式多样、价格合理，门店生意自然火爆。

看中甜品行业的前景的人，在正式学习甜品前，总会问“要学多久”这个问题，答案取决于“你希望自己的甜品做到什么水平”。有的人学甜品是因为感兴趣，更多的人是想开店创业。

技术专业度与学习时间成正比

大多学习甜品的人，都有一个开甜品店的梦。一位能开甜品店的甜品师必须拥有扎实的专业技术，并且懂得巧克力、拉糖、翻糖等装饰知识。专业技术和其他相关知识，离不开系统的理论知识授课、大量的实际操作练习、培养甜品设计能力等，这些都需要耗费很多时间和精力。

在专业学习的前提下，以一周(5天)学习时间为例，一款甜品在学习时大约要耗费6~7小时，结合90%以上的实际操作时间，主授甜品课程，辅授巧克力装饰、翻糖、拉糖等课程，一周可以完全学会4款左右的甜品。

除了甜品，甜品师还需了解的事

想开店创业的甜品师要会几款产品?为了应对日新月异的市场需求和美食潮流，一位甜品师的甜品款式“库存”要达到一百多种，才能满足一家正常运营的店面的日常产品供应、款式陈列、口味变化，以及产品上新的需求。有的网红爆款美食正是应运潮流而生，甜品师会做的甜品款式越多，则融会贯通的能力越强，越具备创新能力。

一位甜品小白要成为独当一面的甜品师，至少要学会100种甜点，需要25周。具备甜品制作的能力后，还要有门店实习经验——了解甜品的原材料供应、制作、销售、店面运营等一系列流程，3个月左右为佳，如此才算“学会”甜品。所以，成为甜品师，即学做甜品更少要9个月的时间。